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中心提示：夏秋季是各类野生菌成长的旺季，也是食用野生蘑菇中毒事件高发期。为防止广阔市民因误采、误食有毒野生菌构成中毒事件产生，安康市商场监督管理局提示广阔市民莫简单采摘、食用野生蘑菇。……（国际食物网-）
夏秋季是各类野生菌成长的旺季，也是食用野生蘑菇中毒事件高发期。为防止广阔市民因误采、误食有毒野生菌构成中毒事件产生，安康市商场监督管理局提示广阔市民莫简单采摘、食用野生蘑菇。
外出时，广阔市民不要因为猎奇或为满意口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇等，因为辨别毒蘑菇并不是特别简单，请莫简单采摘。
勿从路旁边摊贩处购买蘑菇，即便在正规商场上购买野生蘑菇，也不能放松警觉，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，简单买来食用。
为防止食物中毒，家庭要慎食野生蘑菇。团体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以保证饮食消费安全。
各类农（集）贸商场、餐饮单位、食堂等食物经营者要严厉执行食物安全主体职责，加强自我管理，严厉把好质料进货关，进货途径要正规，并做好质料进货挂号台账。
各类单位食堂，尤其是学校食堂禁止采摘、收购野生蘑菇，禁止使用野生蘑菇作为食物质料；对可食用的蘑菇、药食同源食材要严厉选择，防止有毒有害于人体健康的物质混入其间。
各类餐饮单位、食堂等要树立和把握野生蘑菇中毒应急预案及处置流程。一旦误食野生蘑菇后呈现厌恶、吐逆、幻视幻听等疑似食物中毒症状，应尽早选用催吐等办法敏捷扫除毒素，尽快到医院承受医治。
要加强与教育、卫健、文旅等部分交流和谐，构成作业合力执行监管职责。安排对各类餐饮服务单位、农（集）贸商场展开全掩盖查看，谨防来历不明、辨识不清的有毒野生蘑菇上市出售。
充分使用宣扬专栏、部分官网、大众号等途径广泛宣扬正确辨别和食用野生蘑菇的常识和办法，提示广阔群众不采、不买、不卖、不食用野生蘑菇。
各级商场监督管理部分要加强应急防备，及时处置各类食物安全事故。对有几率产生的食物安全事故要做到早防备、早发现、早处置，保证人民群众饮食安全。
