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锌在植物体内首要是作为酶的金属活化剂。最早发现的含锌金属酶是碳酸酐酶，这种酶在植物体内散布很广，首要存在于叶绿体中。它催化二氧化碳的水合效果，促进光合效果中二氧化碳的固定，缺锌使碳酸酐酶的活性下降。因而，锌对碳水化合物的构成是重要的。
锌在植物体内还参加成长素（吲哚乙酸）的组成，缺锌时，植物体内的成长素含量有所下降，成长发育呈现阻滞状况，茎节缩短，植株低矮，叶片扩展伸长遭到阻滞，构成小叶，并呈叶簇状。叶脉间呈现淡绿色、黄色或白色锈斑，特别在老叶上。在田间，可见植物凹凸不齐，成熟期推延，果实发育不良。
在我国已报导缺锌的植物有水稻的“稻缩苗”、“僵苗”、“坐蔸”，玉米的“白芽病”、柑橘等果树的“小叶病”、油桐的“青铜病”等。 作物含锌量一般为20～100mg/kg，低于20mg/kg时或许缺锌。 不同的植物对缺锌的灵敏程度不同。
有的植物对土壤缺锌很灵敏，能够用作缺锌区域的指示植物。在果树中，柑橘和桃是特别好的指示植物。在大田作物中，玉米和亚麻对缺锌是很灵敏的。而豚草是锌的堆集者，其含锌量可高达4000mg/kg,是天然锌过量的指示植物。按植物对缺锌的灵敏程度可分为三。 植物对缺锌的灵敏程度不灵敏、中度灵敏、高度灵敏大麦、高粱、玉米桃小麦、紫花苜蓿、甜玉米、樱桃燕麦、三叶草、水稻、油桃黑麦、马铃薯、荞麦、苹果豌豆 西红柿、大豆、鳄梨胡萝卜、糖甜菜、棉花、梨芥菜、食用甜菜、亚麻、李薄荷、苏丹草、蓖麻、杏红花、可可、烟草、柑橘文竹、洋葱、向日葵、葡萄、牧草、啤酒花、胡桃 、油桐、美洲山核桃 包心菜、芒果、莴苣番、石榴、芹菜番、木瓜、菠菜、咖啡。
锌在植物体内首要是作为酶的金属活化剂。最早发现的含锌金属酶是碳酸酐酶，这种酶在植物体内散布很广，首要存在于叶绿体中。它催化二氧化碳的水合效果，促进光合效果中二氧化碳的固定，缺锌使碳酸酐酶的活性下降。因而，锌对碳水化合物的构成是重要的。
锌在植物体内还参加成长素（吲哚乙酸）的组成，缺锌时，植物体内的成长素含量有所下降，成长发育呈现阻滞状况，茎节缩短，植株低矮，叶片扩展伸长遭到阻滞，构成小叶，并呈叶簇状。叶脉间呈现淡绿色、黄色或白色锈斑，特别在老叶上。在田间，可见植物凹凸不齐，成熟期推延，果实发育不良。
在我国已报导缺锌的植物有水稻的“稻缩苗”、“僵苗”、“坐蔸”，玉米的“白芽病”、柑橘等果树的“小叶病”、油桐的“青铜病”等。 作物含锌量一般为20～100mg/kg，低于20mg/kg时或许缺锌。 不同的植物对缺锌的灵敏程度不同。
有的植物对土壤缺锌很灵敏，能够用作缺锌区域的指示植物。在果树中，柑橘和桃是特别好的指示植物。在大田作物中，玉米和亚麻对缺锌是很灵敏的。而豚草是锌的堆集者，其含锌量可高达4000mg/kg,是天然锌过量的指示植物。按植物对缺锌的灵敏程度可分为三。 植物对缺锌的灵敏程度不灵敏、中度灵敏、高度灵敏大麦、高粱、玉米桃小麦、紫花苜蓿、甜玉米、樱桃燕麦、三叶草、水稻、油桃黑麦、马铃薯、荞麦、苹果豌豆 西红柿、大豆、鳄梨胡萝卜、糖甜菜、棉花、梨芥菜、食用甜菜、亚麻、李薄荷、苏丹草、蓖麻、杏红花、可可、烟草、柑橘文竹、洋葱、向日葵、葡萄、牧草、啤酒花、胡桃 、油桐、美洲山核桃 包心菜、芒果、莴苣番、石榴、芹菜番、木瓜、菠菜、咖啡。
