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锌元素是作物生长发育所必需的微量元素之一，花椰菜、菠菜、大白菜以及豆科蔬菜等均为喜锌蔬菜，施用锌肥既可进步产值又能改进质量，还可以对病毒病的防治起到必定的辅佐效果。施用办法
基肥施用。锌肥的主要成分为硫酸锌，作基肥施用时，一般每亩用1-2公斤，与有机肥料及其他肥料混合均匀，耕种或定植前均匀撒施后耕翻入土。
种肥施用。锌肥作种肥施用时有拌种、浸种和蘸根三种办法。拌种时每公斤种子用硫酸锌2-3克，用少数水溶解以能拌匀种子为宜。浸种是将精选后的种子在浓度为0.02%-0.05%的硫酸锌溶液中浸泡8-10小时，捞出晒干后即可耕种。蘸根是在移栽蔬菜定植时，将根部在1%的硫酸锌溶液中蘸一下后栽植。
追肥施用。追肥既可将锌肥直接施入土壤，又可当叶面肥喷施。土壤追施一般每亩用硫酸锌0.75-1公斤，最好会集施用，将其条施或穴施在根系邻近。叶面肥喷施锌肥，在蔬菜生长发育的各个阶层均可施用，特别是在蔬菜呈现缺锌症状时施用，能使缺锌症得到敏捷缓解，一般用0.05%-0.1%的硫酸锌溶液喷施。
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