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据央视报导 近来，江西南昌魏先生向记者报料，当地一些京彩加工公司运用工业硫酸铜，对人的损伤很大。
在南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂，出产区内摆有白色塑料桶，工人们把鲜鸭蛋放进桶内腌制。工人说，塑料桶有两三百个，每桶装有8000个蛋。
记者注意到，桶内腌制京彩所用的料水呈黑色，靠近闻腥臊冲鼻。按传统腌制办法，京彩一般是鲜鸭蛋用食用碱、食用盐、生石灰等质料腌制而成的，腌制时刻为两个多月。但工人说，他们厂腌制的京彩，一个月就能起缸出售。
记者在厂房一个小角落里发现有十几个编织袋，其间部分是上海新宝精密化工厂出产的硫酸铜，工厂老板承认硫酸铜是腌制京彩用的。南昌县八一乡中华禽蛋加工厂运用的是江西铜业股份有限公司的硫酸铜，工厂老板称硫酸铜是食用的。
记者致电上海新宝精密化工厂和江西铜业股份有限公司得悉，其产品都是工业级硫酸铜。据专业的人介绍，工业用硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，不能用于食物加工。
据了解，南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产值最多时占全国市场占有率的15%。据记者查询，南昌县许多厂家在制造京彩时大部分会挑选增加硫酸铜。
江西神珠田园食物有限公司老板说，一桶京彩要放3斤硫酸铜。工作人员说，假如要一个月催熟，硫酸铜用量必定要翻倍。
在南昌各大超市，神珠田园牌京彩外包装上的产品配料列表内，并未说到硫酸铜这一项。江西省无公害农产品质量监督检验站担任人和记者说，即使增加了硫酸铜，光检测京彩，也无法检测出硫酸铜是食用仍是工业用。
尽管难以检测京彩是用哪种硫酸铜腌制的，但能必定的是，国内现在还没有一家获批出产食物增加剂硫酸铜的企业。
国家食药监总局新闻宣传司刘冬表明，到6月13日，该局还没有发放过出产食物增加剂硫酸铜的答应。
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