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新冠病毒疫情让更多人认识了进步免疫力的价值，那么今天我们就来说说锌与人体的千丝万缕的联络，以及日子中究竟该怎样补锌。
锌是强壮的抗氧化剂，能对抗体内的坏分子自由基，自由基是构成动脉粥样硬化，然后引致心脏病的风险因子，锌当然是维护心脏健康的一员卫兵。而最新的研讨还发现，锌可以终究靠对钙开释的调理，然后有助于抵挡心力衰竭和心律失常。
新的研讨发现，缺锌是导致阿尔茨海默氏病病况开展的重要原因，这种疾病与大脑中一种缺点蛋白团块的累积有关，而锌可能是避免这种堆集的要害。
小孩、青少年、成人、晚年包含孕妈妈都应从食物中吸取足够的锌，成人、晚年一般应从食物中获取11.5～15mg/日的锌，孕妈妈应适当添加至20～25mg/日，14岁～18岁青少年可适当吸取15～20mg/日的锌。
锌应该主要从食物中吸取，作者查阅《我国食物成分表（第2版、第一册）》有相关的材料后，得出一些定论，供您参阅。
锌在动物、海产品的食物中含量更多，并且是有机锌，易被人们的身体吸收，比方生蚝、牡蛎、扇贝和螺蛳等，肉类中牛羊肉的锌含量也可以到达6-7毫克/100克。
而谷物、蔬果等植物性食物中含锌少，并且是无机锌，不易吸收，比方黑米、大黄米、黄豆等。所以，以素食为主或吃全素的人群中缺锌较为多见，在日常食谱中应重视“荤素”合理调配，这一点很重要，也特别强调。别的，在有些状况下，可适合地摄入锌弥补剂。（戴光强）
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